洋葱烫多久

洋葱烫煮的时间主要取决于洋葱的切法和期望的口感。以下是几种常见的烫煮方法及其对应的时间：

切细丝，开水下锅二十秒：

这种方法适用于需要保持洋葱清脆口感的情况。将洋葱切成细丝后，放入沸水中煮20秒，然后捞出过凉水，这样可以保持其脆甜的口感。

煮3~5分钟：

洋葱一般煮3到5分钟即可熟透。这种方法适用于需要洋葱熟透但不想失去过多营养成分的情况。无论是大火、中火还是小火，都可以轻松煮熟洋葱。

煮10-15分钟：

有建议认为洋葱煮水的时间不宜过长也不宜过短，一般建议10-15分钟。时间过长会导致洋葱软化严重，营养成分流失较多，药用价值下降；时间过短则可能无法完全蒸发洋葱中的辛辣成分。

煮10分钟：

如果将洋葱切丝，一般10分钟就可以煮熟。将洋葱切丝后，放入沸水中煮10分钟，然后关火，这样洋葱就煮熟了，且没有辛辣味。

综合以上几种方法，如果需要洋葱保持脆甜的口感，建议煮20秒；如果需要洋葱完全熟透且营养成分流失较少，建议煮10-15分钟；如果需要洋葱快速煮熟且没有辛辣味，建议煮10分钟。

请根据具体需求和口感选择合适的方法。