豆腐干调菠菜
豆腐干调菠菜是一道营养丰富、口味清淡的菜肴。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
豆腐
菠菜
蒜
香菜
牡蛎酱油
味极鲜
米醋
辣椒油
芝麻油
制作步骤
准备食材
菠菜去根，香菜淘洗干净备用。
菠菜和香菜分别切小段，豆腐切厚片。
焯水菠菜
烧开一锅水，加入少许食用油和1小勺盐（分量外），放入菠菜段焯水后捞出。
焯好水的菠菜过凉，挤干水分放入盆中。
制作料汁
蒜捣成泥，加入味极鲜酱油、牡蛎酱油、米醋、芝麻油和辣椒油，搅拌均匀。
煎豆腐
豆腐放入平底锅煎至两面金黄，煎好的豆腐干切成细长条放入盆中。