云南白面调料主要起什么作用

云南白面调料是一种 复合调味品，主要作用包括：

增香提味：

云南白面能够增加食物的香气，提升菜肴的风味，使其更加美味可口。适用于各种烧、酱卤、炖、烤肉制品、腌肉、调陷、火锅、烧烤、调汤、肠类、肉丸、真空包装肉制品等。

耐高温：

云南白面具有很好的耐高温性能，能够在高温烹饪过程中保持其香味，使食物在烹饪过程中始终保持诱人的香气。

丰富口感：

云南白面能够使食物的口感更加丰富多样，增加食物的层次感和回味悠长。

适合多种烹饪方式：

云南白面适用于干锅类、烧烤类、烧菜、卤煮、火锅、馅料、腌卤面食、灌肠、酱肉类等多种烹饪方式，是一种多功能的调味品。

弥补食品缺陷：

云南白面还能弥补制品在味道上的不足，提升最终产品的整体风味，使吃了还想吃，对于提升回头客效果显著。

综上所述，云南白面调料是一种非常实用的复合调味品，适合广泛应用于各种烹饪场景，能够显著提升食物的口感和风味。