上海包子怎么样

上海的包子种类繁多，口味独特，深受当地人及游客的喜爱。以下是一些备受推荐的上海包子：

南翔小笼包：

这是上海最具代表性的包子，以其薄如纸的外皮、满满的汤汁和鲜嫩的肉馅而著称。南翔馒头店是一家历史悠久的老店，创立于清朝光绪年间，其小笼包在上海几乎是家喻户晓，人们为了吃上一口甚至愿意排上好几个小时的队。

生煎包：

生煎包是上海人的心头爱，底部煎得金黄酥脆，上面的面皮柔软蓬松，内馅多为猪肉，加入各种调料调制而成。吃的时候要小心汤汁溅出，先在顶部咬开一个小口，吸一口汤汁，然后再大口咬下，焦香的外皮与鲜美的内馅搭配得完美无瑕。

蟹粉小笼包：

将新鲜的蟹肉和蟹黄融入到小笼包的馅料中，蒸熟后的蟹粉小笼包透着淡淡的蟹香，咬开后蟹肉蟹黄的鲜美与猪肉的醇厚相互交融，那独特的味道让人回味无穷。

菜包：

看似普通的菜包却有着独特的魅力，以新鲜的青菜为主要馅料，青菜要经过焯水、切碎、调味等工序。虽然价格实惠，但味道却丝毫不逊色于其他高价位的包子。

鲜肉大包：

鲜肉大包以其肉质鲜美有弹性、面皮松软、肉超香而著称。咬一口汤汁都要溢出来了，绝绝子。

香辣牛肉包：

香辣牛肉包是人气王，香辣味道绝了，早上来一个，整个人都精神了。牛肉的火候掌控得刚刚好，一点都不柴，香辣味也很够劲。

王家沙小笼包：

作为老字号，王家沙的小笼包皮薄得像层纱，一口下去肉汁四溢，鲜得让人怀疑人生。店里经常座无虚席，可见它多么受欢迎。

绿波廊小笼包：

绿波廊在城隍庙附近，既有传统风味，也融合了一些创意改良。最经典的当然是蟹粉小笼，咬一口，满满的蟹香和肉香融合在一起，回味无穷。

荣腾鱼小笼包：

荣腾鱼的小笼包馅料中巧妙地加入了鱼肉，既鲜美又有弹性，相比普通的猪肉小笼，荣腾鱼的这款会更清淡一些，不喜欢油腻的伙伴们一定会爱上这一款清新的小笼包。

鼎泰丰小笼包：

鼎泰丰作为一家国际连锁餐厅，其小笼包以其标准化与精致而著称。很多人认识小笼包是从鼎泰丰开始的，它完美诠释了什么叫做“精致美食”。