土豆猪肉馅包子的做法

准备面团

用三两温水将酵母化开，然后倒入一斤面粉中，揉成面团。

醒面两个小时。

准备土豆馅

将黄皮土豆切成粗条，然后洗净淀粉，再切成土豆丁。

将土豆丁清洗两遍，控干水分备用。

准备猪肉馅

将肥三瘦7的五花肉切成肉丁。

加入盐、葱姜末、生抽、老抽、蚝油、鸡精、味精、香油和老油，充分搅拌均匀，腌制半小时。

包馅

将腌制好的猪肉馅与土豆丁拌匀。

将拌好的土豆猪肉馅包在面皮里面。

蒸包子

水开后上锅蒸15分钟，焖上三分钟。

出锅后即可食用。

这样做的土豆馅包子软糯入味，非常美味。