怎样蒸水果西红柿好吃

蒸水果西红柿的做法如下：

准备食材

新鲜西红柿

猪肉末或牛肉末

鸡蛋

玉米淀粉

葱姜段

食盐

鸡精

水淀粉

葱花

制作过程

将新鲜的西红柿洗净，用刀在顶部打上十字花刀，然后切去底部，小心地掏出西红柿里面的果肉备用。

将剁好的肉末放入碗中，打入一个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀至肉末上劲。

把搅拌好的肉末填充到西红柿里，用手轻轻按压紧实。

起锅烧水，待水开后将填充好的西红柿放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，具体时间根据西红柿的大小和蒸锅的火力调整。

在蒸西红柿的同时，可以开始制作汤汁。起锅烧油，油热后放入葱姜段煸炒出香味，加入400克清水，煮开后倒入之前掏出的西红柿果肉，煮出西红柿的汁水，然后加入适量的食盐和鸡精调味，最后捞出残渣。

在调好味的汤汁中加入一勺水淀粉，大火煮开使汤汁变得浓稠。