榴莲壳炒红烧肉

榴莲壳炒红烧肉是一道创意十足且独特的菜肴，结合了榴莲的香甜和红烧肉的浓郁，以下是其详细做法：

材料

五花肉：一斤

榴莲壳：一只

桂皮：少许

茴香：少许

姜：三四片

生抽：20ml

老抽：一小勺

老冰糖：两大块

料酒：20ml

做法

准备榴莲壳

将榴莲壳用刀划成条状，然后取下榴莲壳内的白瓤。

处理五花肉

五花肉切块，过水后捞出备用。

炒制

锅中放油，加入桂皮、茴香和姜片炒香。

放入五花肉块，翻炒至表面微黄。

加入料酒，继续翻炒几下。

倒入生抽、老抽和老冰糖，翻炒均匀，使肉块上色。

加入榴莲壳白瓤和适量的清水，水量刚好没过肉块。