功夫豆腐做法

功夫豆腐的做法如下：

用料

豆腐

酱油

蚝油

盐

肉汤（可选）

做法步骤

将豆腐切成大块。

将豆腐放入水中煮，加入酱油、蚝油和盐（如果使用肉汤更好），小火煮40分钟，然后关盖泡制3个小时。

豆腐捞出控干水分，放入油锅中煎至四面焦黄。

出锅前淋上汁即可。

烹饪技巧

豆腐下锅后，轻轻抖动，防止糊锅。

酱油和水混合后浇在豆腐上，小火煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

这道功夫豆腐色香味俱佳，口感软糯，适合家庭制作。希望你喜欢这个做法!