茄子白菜金针菇汤

茄子白菜金针菇汤的做法如下：

所需材料：

200克白菜，切成小块

150克金针菇，剪去尾部

1块鸡胸肉，切成丝

1片姜，切成片

2瓣大蒜，切碎

1个葱，切成段

适量盐和胡椒粉

适量鸡精或清汤粉

做法：

1. 首先，把锅烧热，加入适量的食用油，然后加入姜片和蒜末炒香。

2. 将鸡胸肉丝加入锅中，炒至变色。

3. 将白菜和金针菇加入锅中，继续煮5-6分钟，直到白菜变软。

4. 煮熟后，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入鸡精或清汤粉提升鲜味。

5. 出锅前撒上葱花点缀即可。

建议：

如果想要汤汁更鲜美，可以在煮的时候加入一点鸡精或清汤粉。

金针菇和白菜煮软后，可以根据个人口味调整煮的时间，以确保食材熟透且口感最佳。