白菜木耳香菇鸡蛋

白菜木耳香菇鸡蛋的美味组合

白菜、木耳、香菇和鸡蛋是常见的家常菜食材，它们各自拥有独特的营养价值和口感。当这些食材相互搭配时，可以产生令人愉悦的味觉体验。下面，我将为您介绍几种不同的白菜木耳香菇鸡蛋的做法，让您在家中也能轻松制作出美味佳肴。

1. 香菇木耳炒鸡蛋

所需材料：

香菇：3个

木耳：适量

白菜：小半个

鸡蛋：3个

葱、姜：适量

盐、鸡精、料酒：适量

油：适量

制作步骤：

1. 白菜切好洗净，香菇去根切片，鸡蛋打散加少许盐和料酒。

2. 热锅加油，倒入打散的鸡蛋煎至金黄，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入葱姜爆香。

4. 加入香菇和白菜翻炒至软。

5. 倒入煎好的鸡蛋，用铲子叉碎，加鸡精调味后翻炒均匀即可。

2. 白菜木耳蛋花汤

所需材料：

大白菜：七片

木耳：四片

鸡蛋：一个

油、盐：适量