大白菜原产地

大白菜的原产地是 中国。大白菜在古代被称为“菘”，最早出现在《唐本草》中。中国南北各地均有栽培，是秋冬季节人们常食用的大宗蔬菜，有“百菜不如白菜”的说法。大白菜是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。白菜原产我国北方，俗称大白菜，引种南方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。