土豆炖豆角粉条鸡腿

准备食材

土豆：1个

鸡腿：2只

粉条：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

八角：2个

老抽：适量

蒜：适量

处理食材

鸡腿切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出备用。

土豆去皮切块，豆角掐成段，粉条提前浸泡。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

加入鸡腿块翻炒至表面微黄，加入老抽上色。

加入豆角和土豆块继续翻炒几分钟，使其表面微黄。

加入适量的热水，水量没过食材，大火烧开后转小火慢炖。

调味

在炖煮过程中，加入适量的盐、生抽和鸡精调味，根据个人口味适量调整。

炖至汤汁浓稠，食材熟透即可出锅。

出锅

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

炒制过程中要保持中火，避免粘锅。

炖煮过程中要不时翻动，防止食材糊底。

根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。

这样一道美味的土豆炖豆角粉条鸡腿就完成了，快来试试吧!