有奶油怎么制作奶油蛋糕

制作奶油蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋

低筋面粉

纯牛奶

玉米油

细砂糖

淡奶油

香草精（可选）

制作蛋糕胚

分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入无水无油的容器中。

在蛋黄中加入玉米油、牛奶和香草精，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，采用Z字搅拌法，避免面粉起筋。

打发蛋清，分三次加入细砂糖，直至蛋清呈现细腻的小泡泡，提起打蛋器，蛋白霜呈尖峰状站立不倒。

将蛋白霜分次挖入蛋黄糊中，翻拌均匀。

将面糊倒入烤盘或模具中，轻轻震出大气泡。

烤制蛋糕胚

将烤盘或模具放入预热好的烤箱中，通常温度为150°C，烤制时间约为35分钟（具体时间根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整）。