金针菇灭菌多久

金针菇的灭菌时间取决于所采用的灭菌方法。以下是两种常见灭菌方法及其对应的时间：

高压灭菌

常压灭菌：当温度达到100℃时，保持10小时左右即可。

高压蒸汽灭菌：在0.15兆帕下维持2—3小时。

常压灭菌

常压灭菌：当温度达到100℃时，保持10—12小时再闷12小时待自然温度下降最好。

常压灭菌：料内温度达98℃以上后维持4小时。

因此，金针菇的灭菌时间大致如下：

高压灭菌：2—3小时。

常压灭菌：10—12小时，有时需要延长至13—18小时。

建议根据具体的栽培工艺和设备条件选择合适的灭菌方法，以确保金针菇的生长和产量。