番茄土豆金针菇饭

番茄土豆金针菇焖饭是一道美味的家常菜，结合了番茄的酸甜、土豆的软糯和金针菇的鲜美，非常适合家庭制作。以下是详细的制作步骤：

食材准备

番茄：2个

土豆：1个

葱：4根

大蒜：少量

米饭：1碗

油：适量

金针菇：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐：适量

制作步骤

将土豆和番茄用水洗干净，切成块状。

葱切成葱花备用。

锅里倒入少许油，放入大蒜翻炒至出香味。

加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

倒入适量清水，煮2分钟，使番茄的酸甜味道充分融入汤中。

将金针菇和土豆块倒入锅中，焖煮2分钟，使土豆和金针菇熟透。

将米饭倒入锅中，加入生抽、盐和蚝油，搅拌均匀。

盖上锅盖，继续煮3分钟，直到米饭充分吸收汤汁。

关火，撒上葱花作为点缀。

盛盘即可享用。

小贴士

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免火太大导致食材糊锅，煮制过程中也要注意火候，避免水太少导致米饭煮干。

调味适量：根据个人口味，可以适当调整生抽、蚝油和盐的用量，以达到最佳口感。

这道番茄土豆金针菇焖饭不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家庭日常食用的美味佳肴。希望你能喜欢!