菠菜做蛋黄

菠菜蛋黄泥是一道适合宝宝食用的营养辅食，主要材料包括菠菜和鸡蛋黄。以下是制作菠菜蛋黄泥的详细步骤：

准备食材

菠菜：三棵（根据宝宝食量调整）

鸭蛋或鸡蛋：一个

水：适量

处理菠菜

菠菜洗净，放入沸水锅中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，挤干水分，切成小段或末。

处理鸡蛋黄

鸡蛋煮熟后取出蛋黄，放入碗中打散备用。

制作蛋黄泥

将焯水后的菠菜放入料理杯或碗中，加入半个鸭蛋黄（或一个鸡蛋黄）。

加入适量水，用料理机打成泥状，为了更细腻，可以多打一会儿。

加热

将打好的菠菜蛋黄泥倒入有盖的碗，放入锅中大火加热15分钟左右，直到菠菜蛋黄泥完全加热至温热状态。

喂食

晾温后，即可将菠菜蛋黄泥喂给宝宝食用。

小贴士

菠菜焯水可以去除部分草酸，使蛋黄泥更易于消化。

可以根据宝宝的口味和需求，适当调整水的量，使蛋黄泥更稀或更稠。