食物圣女果菠菜炒鸡蛋

圣女果菠菜炒鸡蛋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

菠菜：150克

鸡蛋：2个

圣女果：100克

盐：适量

食用油：适量

葱、姜、蒜：适量（可根据个人口味添加）

酱油、蚝油、白糖：适量（可选，用于提味）

烹饪步骤

菠菜处理

菠菜洗净，切成段或小朵。

菠菜可以焯水一下，捞出后沥干水分，以便炒制时更易熟且不易出汤。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

炒鸡蛋

锅中加油，油热后倒入鸡蛋液。

待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。

炒菠菜

锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香。

放入菠菜段，快速翻炒至菠菜变软。

如果喜欢，可以加入少许香油提香。

合炒

将炒好的鸡蛋倒回锅中与菠菜一起翻炒。

加入适量盐调味，如果喜欢，可以加入少许酱油或蚝油增加层次感。

最后加入圣女果块，快速翻炒至圣女果变软且与菠菜和鸡蛋充分融合。

出锅

所有食材炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士

炒菠菜时容易出水，建议先焯水去除多余水分，这样炒出来的菠菜更加鲜嫩。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些白糖和醋。

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些虾仁或者豆腐等食材。

这道圣女果菠菜炒鸡蛋不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常食用。希望你能喜欢!