西红柿菠菜猪肝面

西红柿菠菜猪肝面是一道营养丰富、味道鲜美的面食。以下是制作这道面的详细步骤：

食材准备

菠菜洗净，切段，放入开水中沸煮3分钟后捞出，迅速放在凉开水中冲凉。

番茄洗净切片。

猪肝切成片，用开水氽一下。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

炒制食材

锅置火上烧热，倒入花生油，待油热时迅速放入肝片炒散，加入葱丝、姜丝翻炒几下。

另起锅烧热，倒入花生油，放入花椒，炸香捞出，再放入菠菜、番茄翻炒。

煮面条

另起锅倒入开水，放一勺鸡汤，水开后放干面条煮熟。

拌面

将煮好的面条放入碗中，加入炒好的番茄、菠菜、猪肝，淋入香油即可。

建议

可以根据个人口味加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒香的芝麻或葱花增加香气。