下奶大骨头汤的做法

下奶大骨头汤的做法如下：

两根猪大骨，500克豆腐，15克通草，少量料酒，少量食盐。如果怕汤太油腻还可以准备适量青菜来解腻。

先把大骨用清水洗净，随后把猪大骨放入锅内加入足量冷水，冷水起锅煮一下猪大骨，撇去汤里的浮沫。之后把猪大骨捞出，再次使用清水清洗干净。

把猪大骨放入高压锅，根据需求加入适量的清水，再加入通草、料酒炖半小时。也可以放在砂锅里炖煮，不过砂锅炖煮的时间要长一些，至少要炖一个半小时。

大骨炖熟后，再把青菜和豆腐放入锅内，用中小火继续炖十分钟左右。青菜和豆腐熟透后，开锅加入少量食盐即可。

将大骨洗净，用开水焯水一次，去除骨上的血液和杂质。把焯水后的大骨放入锅中，加入足够的水，放入适量的生姜，盖上锅盖。将锅放在火上，煮开后改为小火炖煮1-2小时，期间可以不时去除浮沫。

将红枣、枸杞、莲子、红豆等配料洗净，加入汤中。继续炖煮30分钟至1小时，直至大骨熟烂，汤的口感变浓稠。根据个人口味，可以适量加盐进行调味。

这些做法都强调了食材的准备和炖煮的步骤，可以根据个人口味和需求选择合适的配料和调料。建议选择新鲜的猪骨或牛骨，并确保炖煮时间足够，以便充分释放出营养成分，帮助产妇下奶。