花蛤豆芽清蒸做法

清蒸花蛤豆芽的做法如下：

花蛤处理

将花蛤洗净，放入盐水中浸泡1小时，期间可加入少许食用油和盐，帮助花蛤吐沙。

准备蒸料

生姜切丝，葱切成葱花备用。

蒸制

将花蛤和姜丝放入盘中，加入适量的料酒和盐。

将盘子放入蒸锅，盖上锅盖，蒸至花蛤开口后再蒸1分钟左右即可。

最后装饰与调味

蒸好的花蛤撒上葱花，可以淋上热油，增加香味。

这样一道鲜嫩美味的清蒸花蛤豆芽就完成了，保留了花蛤的原汁原味，口感鲜美。