关于木耳的菜

材料：木耳、香醋、麻油、盐、糖、蒜（可以用辣椒油代替）、香菜（可以用胡萝卜丝或者黄瓜丝代替）、生抽、青红辣椒、熟白芝麻

做法：将木耳泡发后洗净，焯水后加入调味料拌匀，最后撒上熟白芝麻和香菜即可。

材料：木耳、鸡蛋、盐、姜末、蒜末、青椒

做法：鸡蛋打散，炒至半熟备用；青椒切丝，与木耳一起炒熟，最后加入鸡蛋和调味料。

材料：大白菜、泡发黑木耳、蒜、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡精、土豆淀粉调制成水淀粉、香醋、胡椒粉、蚝油

做法：大白菜切块，木耳泡发后撕成小朵，炒制时先放菜梗再放菜叶，最后加入调味料和水淀粉勾芡。

材料：干木耳、鸡蛋、生抽、米醋、蚝油、淀粉、白醋或柠檬汁、白砂糖