冬瓜香菜木耳汤
冬瓜香菜木耳汤是一道清淡且营养丰富的家常菜，具有多种健康功效。以下是这道汤的详细做法和所需食材：
食材
冬瓜300克
木耳5-6朵（干湿均可）
香菜2根（不吃可以不加）
盐1勺
白胡椒粉少量（可不放）
香油1滴（可不放）
做法
准备食材
洗香菜，泡木耳。
冬瓜去皮切片，可切块，看个人喜好。
木耳提前20分钟泡，泡好切丝。
香菜切段，吃不了香菜的朋友可以不要。
煮汤
小半锅水，烧开。
下冬瓜，煮8-10分钟，这个水量煮好是一人一小碗。
下木耳煮3-5分钟。
下香菜。
放盐，量可再减少。
胡椒粉少量，让汤更好喝。可不放。
一点香油，也可不放。
出锅
煮好后即可出锅。如果觉得不够，可以煮点粗粮类的食物饱腹。
健康功效
冬瓜：富含维生素C、钾、钙、锌等多种矿物质，具有利尿消肿、清热解毒的功效。
木耳：富含胶质和膳食纤维，能增加饱腹感，降低胆固醇和血糖，促进肠道蠕动。
香菜：促进消化，止泻消除口臭，增色不少。
注意事项
食材变质：冬瓜、木耳和香菜都是易变质的食材，应选用新鲜的食材，并在烹饪前进行充分的清洗。
过敏反应：对冬瓜、木耳和香菜过敏的人应避免食用，以免引发过敏反应。
营养不均衡：这道汤品主要以蔬菜为主，热量相对较低，长期只食用可能会导致营养不均衡，影响身体健康。建议搭配其他食物一起食用，以确保获得全面的营养。
这道冬瓜香菜木耳汤不仅味道清淡，而且营养丰富，适合作为日常健康饮食的一部分。