丝瓜羊肉香菇木耳怎么做

材料

丝瓜 1根

羊肉 200克

鲜香菇 100克

干木耳 10克

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

食用油 适量

盐 适量

生抽 1小勺

白糖 少许

鸡精 少许

水淀粉 适量

蚝油 少许

松茸鲜（可选）适量

步骤

准备食材

丝瓜去皮切成滚刀块。

羊肉切成薄片或丝，用少许生抽、盐腌制10分钟。

鲜香菇洗净切片。

干木耳提前泡发，洗净撕成小朵。

大蒜和姜切片，葱切段。

焯水

锅中加水烧开，放入丝瓜焯水两分钟，捞出备用。

再将香菇和木耳焯水两分钟，捞出备用。