怎样做好红烧肉炒白菜丝
红烧肉炒白菜丝是一道经典的中式菜肴，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
红烧肉 300克
大白菜 500克
葱 2根
姜 3片
大蒜 3瓣
干辣椒 2个（可选）
生抽 1汤匙
老抽 1小匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
白糖 少许
食用油 适量
做法步骤：
准备食材
白菜洗净，切成细丝，白菜梗和白菜叶分开。
红烧肉切成薄片或块状。
葱切段，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。
炒肉
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片和干辣椒段，小火煸炒出香味。
加入红烧肉片，翻炒至表面微微金黄，出油。
加入生抽、老抽、蚝油和少许白糖，翻炒均匀，使肉上色并提味。