凉菜专用味素

凉拌菜专用味素是一种用于提升凉拌菜风味的调味品，通常由多种调味料混合而成。以下是一些常见的凉拌菜专用味素配方：

麻辣味汁

红油50克

料酒25克

花椒粉10克

姜末10克

红酱油15克

白糖15克

精盐15克

味精10克

适用于凉拌肚丝等。

红油味汁

红油30克

料酒25克

酱油17克

蒜泥17克

白糖10克

味精7克

精盐7克

姜末7克

五香粉5克

适用于夫妻肺片等。

蒜泥味汁

蒜泥250克

精盐50克

味精50克