洋葱木耳黄瓜凉拌怎么做

凉拌洋葱木耳黄瓜是一道简单健康的凉菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

黄瓜 1根

洋葱 半个

木耳 一小把

香菜 适量

蒜末 适量

白芝麻 适量

花生米 适量

盐 适量

白醋 适量

生抽 适量

白糖 适量

香油 适量

辣椒油 适量（可选）

步骤：

准备食材

黄瓜洗净，切成片或块。

洋葱去皮，切成丝。

木耳提前泡发，清洗干净后，在开水中焯熟，然后沥干水分。

香菜洗净，切成小段。

蒜末、白芝麻和花生米备好。

调味汁

在一个小碗中，加入盐、白醋、生抽、白糖、香油和辣椒油（如果喜欢辣），搅拌均匀。

拌制

将沥干水分的黄瓜、洋葱和木耳放入大碗中。

倒入调味汁，加入蒜末、香菜和白芝麻，然后用手或者工具拌匀，确保每一份食材都裹上调味汁。

装盘

将拌好的凉拌洋葱木耳黄瓜装入盘中即可食用。

小贴士：

根据个人口味，可以适当调整辣椒油的量，以控制辣度。

焯水木耳时可以加入一点料酒去腥。

调味汁的配比可以根据个人喜好进行调整。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的凉拌洋葱木耳黄瓜!