芹菜与面条
芹菜和面条可以搭配出多种美味的菜肴,以下是一些常见的做法:
芹菜炒面条
食材:面条、芹菜、葱、姜、蒜、五花肉、蚝油、老抽、鸡精、盐、十三香等。
步骤:
1. 芹菜洗净切段,五花肉切条炒熟备用。
2. 面条煮熟后拌上油备用。
3. 锅中放油,炒香葱姜蒜和干辣椒,加入芹菜和豆角翻炒。
4. 加入调味料和水,炖煮三分钟,然后将面条铺在菜上,继续炖煮五分钟,最后淋上汤汁和蒜末拌匀即可。
芹菜拌面条
食材:芹菜、面条、萝卜干、老干妈辣椒酱、盐、生抽、玉米油等。
步骤:
1. 芹菜和萝卜干洗净切好备用,面条煮熟备用。
2. 锅中放油,炒香芹菜和萝卜干,加入少许盐。
3. 加入面条拌匀,再加入老干妈辣椒酱拌匀即可食用。
土芹菜素面
食材:面条、芹菜、蒜、葱、香油、小磨芝麻油等。
步骤:
1. 面条煮熟后撒上蒜葱姜的沫和芹菜的段。
2. 滴上一勺小磨芝麻油,拌匀后即可食用。
芹菜汤面条
食材:鸡蛋、芹菜、面条、姜葱、盐、生抽等。
步骤:
1. 葱姜洗净切好,芹菜洗净切好,鸡蛋煎好备用。
2. 另起锅,放油炒香葱姜,加入盐和水煮开。
3. 放入鸡蛋和芹菜末,煮开后加入生抽调味即可。
这些做法可以根据个人口味进行调整,加入不同的配料和调味料,创造出属于自己的美味佳肴。