鲈鱼的做法宝宝吃

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、盐。

做法：

鲈鱼洗净，在鱼身两面各切几刀，方便入味。

鱼身抹上盐和料酒，腌制10分钟。

盘中放入姜片，将鲈鱼放在姜片上。

上锅蒸8-10分钟，蒸至鱼肉熟透。

出锅后淋上少许酱油和热油，撒上葱花即可。

鲈鱼蒸蛋

食材：鲈鱼、鸡蛋、葱、姜、淀粉、盐、酱油。

做法：

鲈鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀。

姜切丝，葱切段，放入鱼肚和鱼身上，再加少许淀粉和油，腌制10分钟。

鸡蛋打散，加入120ml温水，搅拌均匀后过筛，滤掉浮沫，蒸8分钟。

将腌制好的鲈鱼放在蛋羹上，再蒸5分钟，关火焖1-2分钟。

淋上酱油，撒上葱花，烧一点热油浇在上面。

番茄焖鲈鱼

食材：鲈鱼、番茄、姜、蒜、香菜、生抽、蚝油、白砂糖、盐、食用油。

做法：

鲈鱼洗净切块，用姜丝和盐腌制10分钟去腥。

番茄切块备用。

锅烧热，放油炒香蒜末，放入鲈鱼煎至两面金黄，盛出备用。

锅中留底油，放入番茄块翻炒，加入生抽、蚝油、白砂糖调味，加半碗开水煮软烂。

将鲈鱼放入番茄汤中，煮至鱼肉熟透，撒上香菜段即可。

盐焗鲈鱼

食材：鲈鱼、葱姜、料酒、胡椒粉、五指毛桃、花生油、淀粉。

做法：

鲈鱼切块，加入葱姜、料酒、胡椒粉、五指毛桃粉、淀粉，腌制15分钟。

热锅凉油，放入姜蒜洋葱丁炒香，将鲈鱼整齐摆放，倒入腌料汁，淋上料酒，煮10分钟。

最后撒上葱花和小米辣，一道色香味俱全的盐焗鲈鱼完成。

这些做法都注重保留鲈鱼的营养和鲜嫩口感，同时考虑到宝宝的口味和消化能力，适合作为宝宝的辅食。建议选择新鲜、活力好的鲈鱼，并在烹饪过程中注意去腥和调味，以确保宝宝食用安全。