凉菜素菜干凉菜哪个好吃

清新大拌菜

食材：

苦菊、樱桃萝卜、松子、彩椒、姜、柠檬沙拉汁、芥末、橄榄油、白糖

做法：将姜榨汁，混合柠檬沙拉汁、芥末、橄榄油和白糖制成料汁，浇在苦菊、樱桃萝卜、彩椒和松子上。

菠菜腰果塔

食材：

菠菜、粉丝、鸡蛋、姜、蒜、香葱、盐、凉拌酱油、香醋、白糖、鸡精、辣椒油、腰果

做法：粉丝泡软，腰果烤或炒熟，葱切末，姜挤汁，混合盐、凉拌酱油、香醋、白糖、鸡精和辣椒油拌匀，最后加入腰果和菠菜。

凉拌秋葵花束

食材：

黄秋葵、蒜、小米辣、洋葱、酱油、香醋、蚝油、白沙糖

做法：秋葵焯水后冷却，切段，混合蒜、小米辣、洋葱，加入酱油、香醋、蚝油和白糖拌匀。

酸辣黑木耳

食材：

黑木耳、胡萝卜片、香醋、糖、蒜叶末、辣椒油、精盐

做法：黑木耳泡发，与胡萝卜片焯熟，捞出后加入香醋、糖、蒜叶末、辣椒油和精盐拌匀。

凉拌土豆片

食材：

土豆、生抽、蒜泥、辣椒、精盐