鸡汁可以做凉菜

鸡汁确实可以用来做凉菜，并且能够增加食物的风味和口感。以下是一些使用鸡汁做凉菜的食谱和技巧：

鸡汁凉拌金针菇

金针菇、胡萝卜、圆生菜清洗干净备用。

锅内加水烧开，将金针菇焯水后捞出过冷水。

将金针菇、胡萝卜丝、圆生菜丝放入碗中，加入太太乐鲜鸡汁搅拌均匀，可加入紫甘蓝和青瓜增加口感。

彩丝凉拌

青瓜、红萝卜、西兰花各1个，青豆20克。

加入2勺太太乐鲜鸡汁、3勺太太乐芝麻香油、2勺太太乐美极鲜味汁、3瓣蒜、半个小米椒、2个鸡蛋。

拌匀即可食用。

鸡汁凉皮

凉皮切条，黄瓜切丝，香菜切段，蒜捣成泥。

加入鸡汁、辣椒油、盐、鸡精拌匀。

麻汁用凉开水和成稀糊，拌匀后装盘。

面条凉拌

面条煮熟后冲凉，放入冰箱冷藏。

拌料包括生抽、香油、白糖、鸡汁等，加入冷藏好的面条里，再放入配菜，搅拌均匀，最后撒上熟花生碎。