菠菜腌猪肉饺子的做法

菠菜腌猪肉饺子的做法如下：

准备食材

菠菜：约200克，洗净

猪肉：约300克，选择肥瘦相间的猪肉，切成细丁

姜蒜：适量，切成末

香菇：约5-6朵，泡软后切成细丁

调料：生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、花椒粉

食用油：适量

菠菜的处理

将洗净的菠菜焯水，烫熟后捞出；用凉水冲洗，去除菠菜的涩味，然后挤出水分，切碎备用。

猪肉的处理

猪肉细丁放入容器中，加入适量的盐、生抽、料酒，拌匀后腌制15-20分钟，使猪肉入味。

配料处理

热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末翻炒出香味；加入切好的香菇丁炒熟。