豆腐花黑色

豆腐花有多种颜色，其中 黑色的是草粿。草粿是一种传统的小吃，通常用黑豆制作而成，口感嫩滑，豆香味浓郁。制作草粿的步骤包括：

准备材料：

黑豆100克，清水1000克，内脂3克，糖桂花适量。

浸泡黑豆：

提前一晚用清水浸泡黑豆6小时以上。

榨汁：

将浸泡好的黑豆分成两次榨汁，每次用一半黑豆和500克清水。

煮豆浆：

将榨好的豆浆煮沸，然后加入内脂溶液并搅拌均匀。

凝固：

将豆浆倒入容器中，静置片刻后盖上锅盖焖15分钟，待豆腐花凝固后即可装碗。

调味：

根据个人口味加入适量的糖桂花或其他调味品。

这样制作出来的草粿口感嫩滑，豆香味浓郁，是一道非常受欢迎的传统小吃。