青椒蘸什么酱料

青椒可以搭配多种酱料食用，以下是一些常见的青椒蘸酱做法：

蒜蓉酱

材料：大蒜、海盐、清水、白醋、味精、生抽、花椒粉、辣椒油。

做法：将大蒜末加盐拌匀，腌制后加入清水、白醋、味精、生抽、花椒粉和辣椒油拌匀即可。

青椒酱

材料：青椒、大蒜、姜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、食用油。

做法：青椒切末，大蒜、姜、干辣椒切末后炒香，加入青椒末煸炒，调味后炒匀即可。

红椒酱

材料：红椒（可根据个人口味选择是否使用）。

做法：将红椒煸炒至发软脱水，捣碎后加入生抽、香醋、麻油和生葱花调味。

简单青椒酱

材料：辣青椒、盐、菜籽油。

做法：将青椒煸炒至表面焦斑，撒盐和菜籽油继续煸，放凉后捣碎即可。

健康青椒酱

材料：青椒、盐、醋、油、糖。