豆虾仁西兰花凉拌

豆虾仁西兰花凉拌是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括虾仁、西兰花和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：10个或150克或250克

西兰花：200克或200g或400克

鸡蛋：2只或1个

大蒜：适量

生抽：10克或2勺

香醋：5克或1小勺

蚝油：5克或1勺

盐：适量

白芝麻：适量

辣椒粉：适量

胡萝卜：1小段

黑木耳：1小把

食用油：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

做法

准备食材

西兰花切成小朵，焯水后过凉水，沥干水分。