北流馅卷做法

北流馅卷的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

食材

豆豉、芝麻油、盐、调味精、肉馅（放葱姜、豆豉、油、酱油、香油、料酒、鸡精、调味精、盐）。

制作步骤

将面从一头卷起，大概10厘米左右的宽度，卷到最后封口，然后用手均匀压一压。

如果蒸屉很小，可以将卷好的面切成两只三块再放入蒸屉。

将和好的面放在面板上，用擀面杖压平。

将肉馅均匀平铺到面上，再铺上嫩嫩的白菜叶。

将懒龙（一种面食）放在白菜叶上，蒸锅水开后放入，蒸二十分钟左右即可关火。

方法二：

食材

香菇、韭菜、石瓜、切丁、料酒、花生油、酱油。

制作步骤

把香菇、韭菜、石瓜切丁，加入料酒、花生油、酱油炒熟，装入容器内备用。

用勺子舀一勺馅，均匀地铺在馅卷皮上，然后卷起来，卷好放进盘子中即可食用。

这两种方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作北流馅卷。