米饭配凉菜

米饭配凉菜是一种非常经典且受欢迎的中式餐饮组合，以下是一些推荐的凉菜和米饭搭配的建议：

凉拌酸菜

凉拌酸菜被誉为下饭的最佳搭档，能够增加米饭的美味，让人多吃两碗冷酸菜米饭。

凉拌白菜

凉拌白菜是一道香甜、脆脆、温和、爽口的菜肴，比起常吃的泡菜，冷泡菜吃起来更脆、更嚼、更香、更辣。

拍黄瓜配花生米

拍黄瓜是下酒菜中的经典之作，搭配花生米，口感丰富，酸辣过瘾，能够让人精神抖擞。

老虎菜

老虎菜由大葱、尖椒、香菜、蒜末、盐、醋、生抽、香油等调料拌匀而成，酸辣过瘾，口感丰富。

凉拌三丝

凉拌三丝通常由黄瓜、胡萝卜、豆皮等蔬菜切丝而成，色香味俱全，是一道简单又美味的凉菜。

冷米饭

冷米饭是一道非常适合夏天食用的凉菜，可以搭配各种蔬菜、豆类制品和酱料，创造出各种美味又简单的菜品。

青菜拌米饭

将青菜、辣椒酱和蒸好的辣椒酱与米饭拌匀，口感丰富，适合夏天食用。

香菜拌米饭

将香菜、曲麻菜、小萝卜菜等撕成小块，与土豆泥、鸡蛋酱、葱段拌匀后与米饭一起食用，口感清爽。