芋头焖海蛎

芋头焖海蛎是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：芋头炖蛤蛎

用料

芋头 2斤

肉 250克

葱姜少许

蛤蛎 500克

酱油 3汤勺

步骤

葱姜切小块，肉切片。

蛤洗净。

芋头去皮，洗干净，切小块。

热锅放油，炒姜当肉炒出油，放葱，芋头炒一会加六月鲜酱油，炒一会加水没过芋头。

剩一点水加盐调味，加一点就行，放蛤，闷一会蛤张口就熟了，关火。

做法二：芋头焖海蛎

用料

芋头 500克

蛤蜊 500克

葱 少许

味极鲜 少许

盐 少许

味精 少许

水 适量

香菜 少许

步骤

芋头去皮，切块。

蛤蜊洗净备用。

锅里放炒菜量的食用油，放入葱呛一下锅，倒入味极鲜，然后放入芋头，开始翻炒，炒一会，倒入水，水量要没过芋头，盖上盖子炖一会。

用铲子铲一下芋头，能轻易铲碎就代表熟了，这时候放入蛤蜊，再放入盐，盖上盖子炖一会。

等到蛤蜊都张开嘴了，就好了，放入味精，再放点香菜，可以出锅啦。

做法三：芋头焖海蛎

用料

芋头 5个

蛤蜊 250克

粉条 1把

五花肉 50克

葱 一段

姜 2片

八角 1个

生抽 2勺

红烧酱油 1勺

料酒 1勺

香菜 半根

小米辣 2个

步骤

蛤蜊洗净，放少量的水用双手大打把抓搓，抓搓3~4遍即可。粉条热水泡软，芋头刮皮洗净。

芋头切滚刀块，五花肉切片。

打开火不用等锅热，锅里不用放油先把五花肉炒出油。

放一勺花生油或别的植物油，葱姜八角爆香。

芋头下锅翻炒一会儿。

放入生抽，红烧酱油，料酒，再翻炒一会儿。

添上半锅水。

移到砂锅里，炖10分钟。

放入泡好的粉条，炖3分钟。

放入蛤蜊，盐烧开。

蛤蜊开口就可以关火了。

撒上香菜，小米辣。开吃吧，软烂鲜香，热气腾腾，很舒服地吃上一顿。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。