韩国金针菇豆腐皮的做法
韩国金针菇豆腐皮的做法如下：
准备食材
金针菇
豆腐皮（千张豆腐皮）
小葱
大蒜
小米辣
豆瓣酱
生抽
老抽
蚝油
盐
鸡精
食用油
水淀粉
处理食材
金针菇根部切下一块，放入淡盐水中清洗几遍，攥干水分备用。
豆腐皮切成两指宽的长条，摞在一起，取一束金针菇放在上面，从头卷起，用牙签固定。重复此步骤直至全部金针菇卷好。
煎金针菇卷
平底锅底部放入少许食用油，涂抹均匀。
将卷好的金针菇放入锅中，全程用大火煎至底部金黄，再煎另一面。
煎的过程中准备一把小葱切碎，大概两分钟后，豆腐金针菇卷两面全部煎至金黄。