洋葱能和鸡蛋土豆炒吗

洋葱可以炒土豆和鸡蛋，并且可以制作出多种风味的菜肴。以下是一些具体的做法：

土豆洋葱炒鸡蛋

原料：洋葱、土豆、鸡蛋、油、盐、酱油。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成丝过凉水；

2. 洋葱切成片；

3. 鸡蛋打开放入碗中，搅拌均匀；

4. 锅烧热倒入油，翻入鸡蛋液，煎熟后取出备用；

5. 土豆丝放入锅中煸炒；

6. 洋葱片放入锅中翻炒均匀；

7. 加入酱油煸炒；

8. 放入少量水，加入适量的盐翻炒；

9. 将煎好的鸡蛋放入锅中翻炒至熟即可。

土豆煎蛋配洋葱丝

原料：土豆、鸡蛋、洋葱丝、韭菜段、椒盐。

步骤：

1. 土豆上锅蒸10分钟至熟透，打鸡蛋搅拌均匀备用；

2. 锅中加油，油热后下入蒸好的土豆块，小火慢煎至八面金黄；

3. 撒上椒盐粉或烧烤料，加入洋葱丝和韭菜段，提升风味；

4. 大火快速翻炒均匀后即可出锅。

火腿鸡蛋煎土豆

原料：土豆、鸡蛋、火腿片、白洋葱、四季豆、黑胡椒粉、盐。

步骤：

1. 土豆去皮切片，洋葱切丝，火腿片切小丁，鸡蛋打在小碗里面备用；

2. 四季豆切碎备用；

3. 平底锅加油，先炒四季豆和火腿丁，再加入洋葱丝和土豆片；

4. 倒入鸡蛋液，煎至半熟，加入青豆炒匀，撒入黑胡椒粉即可。

土豆洋葱鸡蛋饼

原料：土豆、洋葱、鸡蛋、葱、盐、料酒。

步骤：

1. 土豆切片焯水，洋葱切丝，鸡蛋加料酒、盐搅拌均匀；

2. 锅中加油，炒香洋葱，倒入土豆片，加水煮熟；

3. 倒入鸡蛋液，撒上葱花，煎至金黄色即可。

这些做法都表明，洋葱、土豆和鸡蛋可以一起炒制，并且可以根据个人口味调整调料和配菜，制作出美味的菜肴。虽然有些资料提到土豆和鸡蛋一起食用可能会影响蛋白质的吸收，但现代营养学研究认为这种影响并不显著，因此可以放心食用。