青菜炖猪肉
青菜炖猪肉是一道简单美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。
食材准备
青菜 150克
瘦肉 100克
小葱 1根
姜 3克
料酒 2克
盐 2克
胡椒粉 1克
鸡精 2克
淀粉 3克
烹饪步骤
准备食材
瘦肉切成薄片，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。
小葱切成葱花，姜切成姜片。
青菜清洗干净，切段备用。
煮肉片
锅中倒入600毫升清水，大火煮沸。
放入腌制好的肉片，煮至变色，捞出备用。
煮青菜
在同一锅中，加入青菜、盐、胡椒粉，煮1分钟，调入鸡精，搅拌均匀。