早饭西红柿酱饸饹面

西红柿酱饸饹面的做法如下：

和面

将面粉和少量水搅拌成面糊，和得不要太硬，然后盖上盖子防止面变干。

炒臊子

锅中倒油，放入葱、蒜、花椒和干辣椒，炒出香味。

加入茄子丁和西红柿翻炒，炒至软烂。

加入适量的盐、鸡精和酱油，继续翻炒均匀。

倒入适量水，水烧开后加入淀粉勾芡，收汁即可。

煮面

锅中加水烧开，将和好的面分成小份，放入手动压饸饹机中压成面条。

将压好的面条放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，盛入碗中。

浇汁

将炒好的西红柿茄子丁臊浇在煮好的面条上，即可享用美味的西红柿酱饸饹面。

希望这个食谱对你有所帮助!