胡萝卜变两半

将胡萝卜切成两半的方法如下：

平放胡萝卜并斜切

将胡萝卜平放在案板上。

用刀将胡萝卜斜切一刀，使切面与胡萝卜的轴线呈一定角度。

将胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀，这样可以得到两个菱形片。

直接切开

将胡萝卜从中间切开，得到两个半圆形的胡萝卜块。

先切段再切片

将胡萝卜水平放在砧板上，切成两半。

每一半再切成两半，得到四个小胡萝卜块。

将每个胡萝卜块斜切成薄片，角度大约为45度，这样可以得到菱形形状的胡萝卜片。

横切后斜切

将胡萝卜横向切成两半。

每一半再斜切成小段，每段控制在3-5厘米长。

将斜切后的小段胡萝卜立放，然后用刀垂直将胡萝卜段切成片，每段胡萝卜切4-5刀，得到菱形形状的胡萝卜片。