酸胡萝卜和黄瓜怎么做

酸胡萝卜和黄瓜的制作方法如下：

酸甜黄瓜胡萝卜条

食材：黄瓜300克，胡萝卜50克，食盐4克，醋10克，元贞糖5克。

步骤：

1. 黄瓜和胡萝卜切丝，加盐腌至出水。

2. 放入凉开水中洗掉盐水。

3. 挤干水分。

4. 加适量白糖。

5. 加适量白醋。

6. 浸泡半个小时就可以吃了。

清爽腌菜

食材：胡萝卜，黄瓜，豇豆，彩椒，花菜，大葱，大蒜，盐，白糖，米醋。

步骤：

1. 蔬菜洗净切条切段，把豇豆、大葱和花菜先过一遍水焯熟，胡萝卜和黄瓜彩椒等生吃就已经很清爽所以不用。

2. 找一个干净的瓶子，放入蔬菜，加入一勺盐，一勺糖，倒入一些米醋，再倒满白开水，可以根据口味调节糖醋的量。