米豆腐拌白糖

米豆腐拌白糖的做法如下：

准备食材

米豆腐一块

盐适量

白糖适量

醋适量

老抽适量

香油适量

蚝油适量

花椒面适量

老干妈一大勺（可选）

葱、香菜、蒜适量

处理米豆腐

米豆腐清水冲洗干净，切成长条。

准备调料

葱、香菜、蒜都切成末。

加入一勺盐，半勺白糖，两勺醋，一勺老抽，一勺香油，半勺花椒面，半勺鸡精，一大勺老干妈（可选），搅拌均匀。

拌制

将调好的调料淋在切好的米豆腐上面，可以直接上桌。

也可以搅拌均匀再上桌，这样更入味。

小贴士

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，比如喜欢酸的多加点醋，喜欢辣的多加辣椒油。

米豆腐可以先用开水焯一下，去除豆腥味，再拌制。