如何清蒸丸子汤

清蒸丸子汤是一道美味且营养丰富的佳肴，适合各个年龄段的人食用。下面是制作清蒸丸子汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

精选猪肉（建议选用三肥七瘦或两分肥八分瘦的比例）

鹌鹑蛋

葱姜

淀粉

盐

鸡胸肉（可选）

黄瓜

胡萝卜

低盐酱油

蚝油

胡椒粉

姜粉

香油

高汤

欧芹碎（可选）

鱼丸（可选）

西红柿

海鲜菇

猪油

鸡精（可选）

料酒

生抽

制作步骤：

肉馅调制

将猪肉剁碎，加入剁好的葱姜末。

少量多次加入葱姜水，顺时针方向搅拌，直至肉馅充分吸收。

加入适量淀粉和盐，继续拌匀，为丸子的鲜嫩口感打下基础。

丸子成型

将调好的猪肉馅搓成丸子形状，放入碗中，并在每个丸子旁放入一颗煮好的鹌鹑蛋。

加入清水，水量以刚好没过丸子为宜。