蒜小米椒调料

蒜小米椒调料的配方如下：

基本调料

大蒜几瓣

小米椒几个

盐

生抽

食用油

高级调料

鸡精

50度白酒

蚝油

白糖

蒜末和小米椒末

腌制调料

新鲜辣椒500克

大蒜3头

盐35克

鸡精5克

做法步骤

莴笋处理：去皮洗净，切成薄片或条状。

大蒜小米椒切好：大蒜切片，小米椒切段。

热锅热油：锅中倒入食用油，烧热后放入大蒜片，小火炒出香味。

加入莴笋：把切好的莴笋放入锅中，大火快速翻炒。

调味加料：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

小米椒登场：最后放入小米椒段，快速翻炒几下，让小米椒的鲜辣味充分融入莴笋中。

出锅装盘：炒到莴笋断生，颜色变得更加翠绿时，即可出锅装盘。

建议

根据个人口味可以适量增减大蒜和小米椒的用量。

如果喜欢辣味，可以适当增加小米椒的用量。

腌制蒜蓉辣椒酱时，确保所有材料都晾干水分，以防止变质。

希望这些信息对你有所帮助，祝你烹饪愉快!