西兰花排骨沙拉做法

西兰花排骨沙拉的制作步骤

材料准备

排骨 500克

西兰花 1颗

大蒜 3瓣

生姜 1小块

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

花椒、大料 少许

白糖 少许

番茄酱 适量

清水 适量

沙拉酱 适量

黑木耳 适量

鸡蛋 1个

圣女果 2个

制作流程

排骨处理

将排骨洗净，放入煮锅中，加入冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。

将排骨放入碗中，加入豆粉和酱油腌制20分钟。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小块，用盐水浸泡10分钟后，焯水至五六成熟，捞出沥干，泡在冷水中待用。

其他配料处理

黑木耳泡发，洗净后撕成小朵。