节瓜炒西兰花
节瓜炒西兰花是一道营养丰富且简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
南瓜
西兰花
盐
食用油
胡椒粉
木薯淀粉
清水
大蒜
小米辣
生抽
香醋
白糖
香油
处理西兰花
将西兰花一朵一朵掰开，放在大碗里，加一勺面粉和足量清水，抓拌均匀后浸泡五分钟。
焯水一分钟后捞出控水，然后切碎备用。
处理南瓜
南瓜去皮后切片切条，再切成小丁。
调制蔬菜糊
将切碎的西兰花和南瓜丁放入一个大碗中，加入一小勺盐、胡椒粉、两勺木薯淀粉和适量清水，搅拌均匀，调成粘稠度。
蒸制蔬菜糊
准备一个合适的模具，底部铺上一层油纸，将调好的蔬菜糊倒进去，表面涂抹平整，冷水上锅，盖上盖子大火蒸15分钟。