发面饼不熟怎么办
发面饼如果没有烙熟，可以尝试以下几种补救方法：
继续烙
将没烙熟的饼继续在锅里边烙熟，直到它变得酥脆香嫩。
煎炸
把没烙熟的饼放在油锅里煸一煸，煎炸一边加温，直到它变成香酥饼。
小火烤
如果饼没有熟透，可以将其取出，用小火慢慢烤，直到熟透。
加料煮
将没烙熟的饼做成半发面，也就是烧了一半的，然后做成羊肉泡馍的方式，把面和羊肉汤煮在一起，撒上调料，做成一碗泡馍。
加馅煎
在饼中间加一些馅料，如白糖、红糖馅、芝麻、香葱和盐，然后放在油锅里煎一下，这样可以使饼内部熟透并增加风味。
调整火候
如果是因为火太大导致饼中间不熟，可以将火转为小火，慢慢烘烤。