文山冬瓜甜点怎么做

冬瓜橙汁冻

将冬瓜去皮切块，放入沸水中焯一会儿，捞出凉水备用。

鲜橙去皮，切块，榨汁。

将冬瓜和橙汁放入甜品碗中，最后放入冰箱冷藏一小时。

冬瓜红糖糖水

将冬瓜切片，加红糖水煮沸。

水开后加桂圆，5分钟后加入红枣，枸杞。

煮沸5分钟即可，放入冰箱，口感更好。

冬瓜糖

冬瓜切条，经过石灰水的浸泡、清洗、焯水、腌制后，铺上一层白糖，腌制两天。

将腌制好的冬瓜和糖水一起倒入锅中，熬煮至糖水浓稠，冬瓜条表面形成糖霜。

冬瓜酥

冬瓜去皮去囊后切成丝，腌制去水分。

加入麦芽糖、细砂糖、盐等炒至浓稠，成为馅料。